Arche Naturküche Sostituti Della Carne | Seitan Bio A Fette, 650 G

Il Seitan È Un Alimento Che In Asia È Conosciuto Da Migliaia Di Anni E Viene Consumato Come Alternativa Alla Carne. Si Tratta Di Un Piatto Altamente Proteico A Base Di Glutine Del Frumento. Per Produrlo Bisogna Partire Da Un Impasto Di Farina Che Viene Poi “Sciacquato” Più Volte In Acqua In Modo Da Eliminare I Carboidrati Trattenendo Solo Le Proteine Insolubili, Cioè Il Glutine. Ciò Che Si Ottiene È Un Composto Ricco Di Proteine E Povero Di Carboidrati. Il Nome “Seitan”, Infatti, In Giapponese Significa “È Proteina”.